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荳荳&迪迪ㄞˋ玩樂
哈囉~我是荳荳麻,是一位全職顧雙寶的媽媽,喜歡手作、料理、分享育兒經 歡迎大家來我的部落格看看唷→→http://emily7593.pixnet.net/blog
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夏日清爽開胃小菜『涼拌小黃瓜薄片』做法簡單又美味
2017
05
05
11:42
在炎炎夏日裡,時常熱到沒有胃口 不只大人會這樣,小孩也是會熱到不想吃飯 這時候來一盤冰冰涼涼的開胃菜是最好不過了 清爽開胃的『涼拌小黃瓜薄片』酸酸甜甜的,脆脆的很好吃 準備材料: 小黃瓜6條、白醋6匙、砂糖5匙、香油1匙 鹽巴適量、蒜頭、辣椒、冷開水 (調味可依個人喜好做調整唷) 1.小黃瓜切薄片 (刀工不好可以用削刨刀,刨小黃瓜) 把所有小黃瓜刨成薄片 2.加一匙鹽巴,輕抓小黃瓜拌勻 蓋起來靜置30分鐘,讓小黃瓜自然出水 3.加入冷開水沖洗一下 4.小黃瓜瀝乾,加入白醋、糖、香油、辣椒、蒜末拌勻 放入玻璃罐或保鮮盒,冰在冰箱約半天就可以吃了 簡單就能完成,開胃小菜『涼拌小黃瓜』囉~ 吃起...
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手工自製『草莓蘋果醬』,100%果肉熬煮成份天然又健康
2017
04
13
16:10
草莓季尾聲,草莓料理第3趴『草莓果醬』 荳迪媽買了一堆草莓,用草莓做草莓冰淇淋、草莓軟糖 有些做草莓牛奶給小孩喝,剩下的做草莓果醬 把比較軟和外觀比較不好看的草莓,通通拿來做草莓果醬 草莓果醬煮的時間比較久而以,做法不會太困難 手工自製『草莓蘋果醬』,真材食料可以吃到草莓顆粒 而且沒有添加物,成份天然,健康又好吃~ 準備材料: 草莓400克、細砂糖150克、玻璃罐一個 大蘋果1/4顆(小顆的可用半顆) 把草莓洗乾淨去蒂頭,切小塊 草莓和細砂糖混合拌勻,靜置1~2小時 不需要加水,草莓會自然出水 蘋果切成小丁備用 玻璃罐用熱水煮沸 放旁邊晾乾備用 開始煮果醬,把草莓和蘋果一起煮,約煮40~60分鐘 小火慢慢煮...
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天然的QQ水果軟糖,簡單做『機器人草莓軟糖』
2017
04
13
15:04
趁著草莓季尾聲,買了一堆草莓,要來連續做草莓料理 用草莓做出來的料理,有種甜蜜蜜的幸福感~ 荳迪媽用草莓做了....草莓冰淇淋、草莓醬 這次加碼做草莓軟糖,給荳荳&迪迪當零嘴吃 只要3種材料就能簡單完成,QQ的水果軟糖 自己動手做天然的水果軟糖,無添加防腐劑 外加機器人造型,更吸引小孩目光,給小孩吃也很放心 準備材料: 草莓泥150克、細砂糖80克、吉利丁片15克(約6片) 草莓用果汁機打成泥 吉利丁片一片可剪成3等份,泡水至軟 草莓泥和細砂糖混合,小火煮沸 煮滾後,加入泡軟的吉利丁片(要擰乾在加入),拌勻即可 過濾掉泡泡和雜質,煮好大約一碗的量 用湯匙小心倒入製冰盒內,放涼就完成了 製冰盒可抹油比...
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免用冰淇淋機,就能做出好吃的『雙莓冰淇淋』~
2017
04
12
20:59
漸漸進入草莓季的尾聲,這時候的草莓最便宜也很甜 逛菜市場看到2大籃150元,立馬提著2大袋草莓回家 草莓可以做很多幸福的甜點,荳迪媽要用草莓來做冰淇淋 另外還有用草莓做草莓牛奶、草莓軟糖、草莓果醬....等 荳荳&迪迪超愛吃草莓的,分一些給她們吃馬上光光 把草莓洗乾淨後去蒂,這些是要來做草莓冰淇淋的 準備材料: 草莓200克、鮮奶油250克、香草粉1匙 鮮奶200克+細砂糖75克(前一天煮成煉乳備用) 蔓越莓果乾適量(可加可不加) 1.草莓+煉乳+香草粉,用果汁機打成泥 草莓泥可先冰起來備用 2.鮮奶油隔冰打發,打至7-8分發,在加入草莓泥 如果想吃硬一點的,鮮奶油可以打至8-9分發 3.加入草莓泥和...
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【彰化/員林】蜀葵花季賞花趣&琉璃仙境浪漫造景任你拍~
2017
03
28
22:34
彰化員林新景點,『蜀葵花季』和『琉璃仙境』 106愛員林蜀葵花觀光文化季,在大明社區開跑囉~ 趁著天氣好,荳拔帶我們來員林賞花 共有分2個展示區,第一區是賞花區,欣賞蜀葵花 第二區是琉璃仙境,裡面有許多拍婚紗的浪漫造景唷~ 一走進去,就可以看到許多的蜀葵花 我們是平常日來的,人潮沒有很多,可以盡情的拍照 蜀葵,最高可達3米,故有一丈紅之名~ 蜀葵顏色有紫、紅、白、黃....等,這麼多顏色聚在一起,真的好漂亮 近拍超級美的~ 旁邊還有擺一些椅子,走累了可以休息一下 或是坐著拍照,也很不錯唷~ 除了蜀葵,這裡還有其他品種的花朵 荳荳認真的在賞花中.... 很多...
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免烤箱零失敗的『蔓越莓雪Q餅』做法超簡單~
2017
03
25
22:15
這次要來做,免用烤箱的小餅乾『蔓越莓雪Q餅』 做法很簡單15分鐘就能搞定~ 鹹鹹甜甜、濃濃奶香味超好吃 小孩們超愛吃,一口接著一口 一盒很快就吃光,一直要媽媽再做雪Q餅 準備材料: 棉花糖150克、奇福餅乾200克、蔓越莓100克 無鹽奶油50克、奶粉30克 也可改用葡萄乾或堅果,餅乾也可用飛機餅乾或消化餅乾 1.把餅乾壓成小塊,不要壓太碎唷~ 荳荳也來幫忙一次做雪Q餅 2.用食物剪把棉花糖剪小塊比較好融化 3.把餅乾和蔓越莓混合 4.起鍋加入奶油融化後,加入棉花糖 5.小火煮至棉花糖溶解,要不停的攪拌唷~ 6.棉花糖溶解後,再加入奶粉拌勻後熄火 7.再加入餅乾和果乾混合再一起,喇一喇就快...
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在家也能簡單做『雞蛋糕』,10分鐘就能完成~
2017
02
18
15:18
『雞蛋糕』不只小孩愛吃,荳迪媽也非常愛 每次去逛夜市,都要先買一份雞蛋糕來吃吃 荳荳翻出封存已久的雞蛋糕機,要媽媽做雞蛋糕給她們吃 應2個小觀眾要求,那就來做雞蛋糕吧!! 有雞蛋糕機,在家也能出好吃的雞蛋糕 最簡單的作法,10分鐘就能吃到雞蛋糕唷~ ※在開始做之前,就可以先開機預熱!! 準備材料: 雞蛋糕粉300克 (也可改用鬆餅粉) 雞蛋3顆、牛奶100克 可加葡萄乾或蜂蜜....等 將所有材料攪拌均勻 荳荳一起幫忙製作雞蛋糕,攪拌麵糊 可加入一些葡萄乾 倒入麵糊之前要記得先抹油,抹上薄薄一層油 抹太多油的話,烤起來就會太濕的成品不好看 之前買回來時有試用過,但是中間都沒什麼熟 上下受熱...
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外酥內軟的烤地瓜QQ球
2017
01
04
23:53
QQ的地瓜球,每次逛夜市必買 荳荳麻偶而也會自己在家做地瓜球 可參考→炸地瓜球~好吃的黃金QQ蛋! 但是炸的地瓜球,太油多吃不太健康 而且炸完的油,都要煩惱要怎麼使用掉 後來都改用烤地瓜球,吃起來口感差不多唷~ 用烤的比炸的方便許多,也比較健康。 準備材料: 地瓜一顆約300克,地瓜粉100克、砂糖50克、無鹽奶油20克 1.把地瓜去皮切小塊,放入電鍋蒸軟(筷子可輕鬆穿刺過) 2.可先把地瓜+砂糖搗成泥,在加入地瓜粉和奶油 3.揉成糰 ※烤箱可先預熱 4.搓圓,放入烤箱170度/15分鐘。 烤地瓜球出爐囉~ 外酥內軟,吃起來QQ的很好吃,就跟炸地瓜球一樣 荳荳&迪迪好愛吃烤地瓜球 用烤的方...
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【荳麻ㄞˋ料理】入口即化的"馬林糖"
2016
11
05
17:20
入口即化的馬林糖 材料很簡單,蛋糖比例1:1或1:1.5 蛋白一顆(約40~50克) 糖粉40克 香草粉1小匙 食用色素 蛋白先慢速打至粗泡,再慢慢加入糖粉和香草粉 蛋白霜打至尾端堅挺 分成4碗加入色素 染顏色 放入擠花袋 一匙一個顏色慢慢混色加入 開始擠花,順便開烤箱要預熱唷~ 100度/烤40~50分鐘。(這個配方烤2盤) 放入冰棒棍當棒棒糖~ 荳荳看到"棒棒糖",非常的開心 但麻麻說:等我拍個照在吃啦.... 迪迪看到棒棒糖也馬上咬一口 這一盤馬林糖出爐馬上就被荳荳吃光啦~ 顏色可愛吸引小朋友的目光,看到都搶著要吃 外表酥酥脆脆的,入口即化,做成棒棒...
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【麻麻ㄞˋ料理】奶油酥條~簡單做!!!
2016
08
15
19:47
前陣子很夯的"奶油酥條" 其實做法很簡單,而且又很好吃!!! 材料只需要→吐司、奶油、砂糖 1.先把吐司切成長條狀,奶油隔水加熱融化 2.把奶油塗抹在吐司條上,前後都要塗唷~ 把塗好的吐司條,放在烤盤上,烤盤舖上烘焙紙防沾黏。 烤箱可以先預熱唷~ 3.再撒上砂糖,可用手指抹開比較均勻。(砂糖塗一面就很甜了) 4.放入烤箱,170度/烤20分鐘。 奶油酥條完成囉~ 做法真的很簡單,30分鐘內就搞定啦!!! 奶油酥條出爐後,馬上就被荳拔和雙寶秒殺啦!!! (我也要吃啦><") 給小孩當點心還不錯唷~ 荳荳麻馬上又繼續在做一些,放涼後可放在保鮮盒裡 隔天也...
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